期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
点击详情 >主管单位: 中国商业联合会
主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会
出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270
国内统一连续出版号: CN 11-5478/R
邮发代号: 80-702
出版周期 旬刊
创刊时间
出版地区 北京
出版地区 北京
订购价格 520.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
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2019
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
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建立食品追溯体系有效保障食品安全
食品安全追溯体系是一种旨在加强食品安全信息传递、控制食源性疾病危害、保障消费者利益的食品安全信息管理体系,是食品召回的必要条件.目前,在欧美等发达国家,从政府机构到消费群体都在致力于食品供应链中追溯体系的建设及应用,可追溯体系已成为发达国家食品质量管理和危机控制的重要武器,并成为保障食品安全的核心内容.......
作者：王国政 刊期： 2010- 06
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Infor将优秀的屠宰行业管理解决方案引入中国——访Infor亚太区流程制造行业和供应链管理销售副总裁余启昌
上一次见到余总是在2009年5月,当时,Infor针对中国快速成长的食品、饮料和特殊化工行业,适时推出了InforProcessEssentials这一高度集成的流程制造业务软件套件.......
作者：闫燕 刊期： 2010- 06
动态资讯
- 1 刘仁山作品欣赏
- 2 浅析红米的营养功能及应用
- 3 商品条码助力新疆瓜果质量安全追溯
- 4 榴莲冷冻干燥工艺技术探讨
- 5 精品茶叶飘香京城--第五届中国北京食品饮料茶叶文化博览会成功举办
- 6 肉牛屠宰过程中的研究
- 7 黄梅县对桶装水企业实施生产全程监控
- 8 浅谈豆制品行业食品质量安全的现状
- 9 探析奶牛营养代谢疾病及其防治
- 10 街头烧烤缘何屡禁不止
- 11 基于食品理化检验中的质量控制研究
- 12 合作只为成就更好的产品立志做综合型衡器企业——访上海大和衡器有限公司营业部经理王耀宇
- 13 食材中有机氯农药的残留检测的研究
- 14 对高校食品安全与营养课程重塑的探究
- 15 企业
- 16 浅谈食品中常见致病菌的检测技术问题与对策
- 17 埃克森美孚:食品机械润滑油,安全至上
- 18 酶联免疫法在食品卫生检测中的应用
- 19 电感耦合等离子体质谱法同时测定天然矿泉水中15种元素
- 20 食品安全检测体系中存在的问题及其对策分析