期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
往期目录
-
2007
-
2008
-
2009
-
2010
-
2011
-
2012
-
2013
-
2014
-
2015
-
2016
-
2017
-
2018
-
2019
首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
加强食品包装要求保障食品安全
申海鹏
关键词：食品包装, 包装要求, 消费者, 食品安全质量, 系统工程, 稳定质量, 外来因素, 食品制造, 食品加工, 食品保护, 流通过程, 发展趋势, 包装行业, 包装外观, 物理性, 生物性, 化学性, 制作, 增强, 物质
摘要：包装对食品的重要性是不言而喻的,它可以使食品在离开工厂到消费者手中的流通过程中,防止生物性、化学性、物理性等外来因素的损害,也可以保持食品本身的稳定质量,以方便食用.同时漂亮的食品包装外观,可以吸引消费者,具有物质成本以外的价值.因此,食品包装制作也是食品制造系统工程中不可或缺的部分,给食品更好的保护要舍弃缺失或无效的包装,包装行业的成长比任何特定的发展趋势更重要.增强食品保护的趋势要求和对食品加工的有效控制为加强全球的食品安全质量提供了前所未有的潜力.
友情链接