期刊简介

本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。

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主管单位: 中国商业联合会

主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会

出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270

国内统一连续出版号: CN 11-5478/R

邮发代号: 80-702

出版周期 旬刊

创刊时间

出版地区 北京

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杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库

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  • 杂志名称：食品安全导刊杂志
  • 主管单位：中国商业联合会
  • 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
  • 国际刊号：1674-0270
  • 国内刊号：11-5478/R
  • 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品安全导刊杂志2017年第32期文章

  • 食品检测仪器设备的应用及展望分析

    近些年来,经济得到了大力发展,人们的生活水平日益提高,科学技术也在不断前进.人们生活的不断富足使他们从希望满足温饱转变为对食物绿色、营养、健康的追求.目前的食物检测水平已经不能跟上人们的要求,但为了确保食品的卫生环保和人们的安全健康,我们必须大力发展食品检测技术.本文将会介绍一些现代化的食品检测技术,并对其将来的发展前景进行展望和分析.......

    作者：陈金雯；王大伟 刊期： 2017- 32

  • 高效液相色谱技术在食品检测中的应用

    目前,我国的经济正在不断的发展,城市化建设也越来越快,这也就意味着我国人们的生活水平也在随之提升.人们在日常生活中,对于各种各样的生活事物的要求越来越高,同时,人们对于日常食物要求也越来越高,也就是说,食物的质量问题引起了广大人们的关注.就目前我国的社会发展状况看来,高效液相色谱技术的出现以及广泛的使用,对于检测食品中的各种安全问题来说具有着相当重要的作用,该技术的应用可以在一定程度上确保人们日常......

    作者：郝童斐 刊期： 2017- 32

  • 柳州市食药监局公布8批次不合格月饼

    近期,柳州市食品药品监督管理局在组织抽检柳州市食品生产企业生产的月饼中,检出抽样检验项目不合格月饼样品8批次.所有抽检样品遵循随机抽样原则.共抽检月饼90批次,合格样品82批次(另行公告),不合格样品8批次.......

    作者： 刊期： 2017- 32

  • 安康公布2016年度食品药品十大典型案件

    安康某油脂工业有限公司生产不符合食品安全标准的食品案.在食品安全抽检中发现该单位生产的菜籽油不符合食品安全标准,涉案不合格菜籽油共4684桶,总货值173673.6元.依据《食品安全法》对安康某油脂工业有限公司做出没收不合格浓香纯真菜籽油3845桶,没收违法所得1203.2元,处以罚款1737939.2元.......

    作者： 刊期： 2017- 32

  • 宁波市食博会:从源头打造农产品质量安全市

    10月10日,浙江省宁波市举办了一年一度的中国(宁波)食品博览会,记者在现场除了享受美食和热闹的气氛,拖家带口地购物,更多的是观察食博会呈现的一些商业迹象,以及本地食品业的发展动态.今年的食博会,进口食品占据了很大的展馆面积,外贸公司设置了不少摊位.大家知道,这是借跨境电商勃兴的东风,沿海地区来自保税区的惠泽,同时也说明国人能享受更多外国的红酒和牛排.外省各地组团来宁波设摊的客商也比往年兴旺,如新......

    作者：许金根；张少均 刊期： 2017- 32

  • 辉煌六十五载——古贝春集团有限公司建厂六十五周年庆祝活动隆重举行

    六十五载辉煌历程,六十五载创新之路,六十五载品牌筑梦,六十五载赢百姓口碑.今年是古贝春公司建厂六十五周年.六十五年来,该公司从艰难中起步,由小到大,由弱到强,从民间酒作坊发展成为集产、学、研、发为一体,一业为主、多元发展的大型现代化企业集团,走过了一段极不平凡的创业之路,为当地经济社会发展做出了重要贡献.......

    作者：李国锋；傅绍良 刊期： 2017- 32

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