期刊简介

本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。

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主管单位: 中国商业联合会

主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会

出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270

国内统一连续出版号: CN 11-5478/R

邮发代号: 80-702

出版周期 旬刊

创刊时间

出版地区 北京

出版地区 北京

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杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库

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  • 杂志名称：食品安全导刊杂志
  • 主管单位：中国商业联合会
  • 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
  • 国际刊号：1674-0270
  • 国内刊号：11-5478/R
  • 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品安全导刊杂志2016年第22期文章

  • 数年潜心挖掘柑橘属的自然恩赐-访浙江果源康品生物科技有限公司董事长杨卫民

    经过生物酶解技术生产的小分子柑橘果胶具有免疫调节功能，帮助身体通过免疫机制防止癌症的发病；另外作为肿瘤相关蛋白的竞争性抑制剂，可通过封闭肿瘤癌细胞位点，阻止肿瘤细胞的养分吸收，从而阻止肿瘤细胞的形成和发展，达到预防肿瘤的目的。......

    作者：林雨晨 刊期： 2016- 22

  • 解密全球营养保健品供应链-洋帆船

    洋帆船供应链顺应产业的发展趋势，依托公司专注保健品行业的优势，凭借全球化的品牌资源，为大型跨境电商平台、健康行业小商家、线下实体店等提供全球营养保健品牌供应链。......

    作者：林雨晨 刊期： 2016- 22

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