期刊简介

本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。

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主管单位: 中国商业联合会

主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会

出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270

国内统一连续出版号: CN 11-5478/R

邮发代号: 80-702

出版周期 旬刊

创刊时间

出版地区 北京

出版地区 北京

订购价格 520.00

杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库

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  • 杂志名称：食品安全导刊杂志
  • 主管单位：中国商业联合会
  • 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
  • 国际刊号：1674-0270
  • 国内刊号：11-5478/R
  • 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品安全导刊杂志2016年第10期文章

  • 从“源头到餐桌”为食品安全保驾护航——详解食品追溯过程中的SPC系统应用

    食品生产企业犹如人体,在其成长过程中难免会遭受各种病痛.而食品安全问题就像潜伏在食品生产链中的寄生虫一般,时刻威胁着企业的品牌信誉和民众的身体健康.古语有云:“固本培元”.除了政府和民众的监督等外力作用以外,食品生产企业需要完善自检和追溯机制、加强自身抵抗力,才能抵御各种患病风险.......

    作者：王金萍 刊期： 2016- 10

  • IFFA法兰克福国际肉类加工工业展览会——全球肉制品行业顶尖盛会

    汇聚全球顶尖企业,逾90％的展位已被预定全球肉制品行业顶尖盛会IFFA法兰克福国际肉类加工工业展览会每三年举办一届,将于2016年5月7～12日在德国法兰克福展览中心再度举行.来自全球各地区的肉制品行业领军企业及技术先锋将齐聚一堂,90％的展位在一年前便已被预定.......

    作者： 刊期： 2016- 10

  • 2016乳业路在何方?

    2015年的奶粉市场可谓风起云涌,此起彼伏的价格战让整个奶粉行业动荡不安.品牌无论大小,都在忙着促销降价、产品调整、清仓去库存.2016年对于奶业来说注定是不平凡的一年,随着一系列奶业新政的实施,将有利于奶业的供给侧结构性改革,使其在减少品牌的同时,推动产能有效下降并抑制新增产能,进而不断提高市场集中度,进一步优化产品结构,提升产品质量,推动奶业转型升级,促进市场、消费、价格逐步回归理性.......

    作者：刘国信 刊期： 2016- 10

  • 天地无界随需而行

    作为海航集团旗下的专业冷链物流企业,海航冷链继承了海航集团的使命和理想信仰.历经18年的发展,海航冷链以“大众认同、大众参与、大众成就、大众分享”为追求,秉承“诚信、业绩、创新”的理念,围绕客户和市场的需求,立足于高速增长的行业环境,依托海航集团产业集群优势,通过产业投资与资源整合,以冷链金融、冷链科技为驱动,不断优化仓运配一体化、海陆空多式联运、高端医药化工物流解决方案等全程供应链服务,持续完善......

    作者：李鑫 刊期： 2016- 10

  • 专注“后一公里”不忘发展初心

    由两头昂扬向上的海豚组成的心形标志,对于每一个国人来说都不陌生.作为国内的老牌企业,澳柯玛集团走过了近30年的奋斗时光,见证了我国制冷行业的发展历程.如今的澳柯玛集团依然不变初心,推出了诸多紧贴时代的产品设计,收获了良好的市场口碑.在今年6月14～16日上海即将举办的“亚洲生鲜配送展”上,澳柯玛商用电器将第2次携“电动车冷藏解决方案”产品出展,为观众带来新的技术体验.......

    作者：李鑫 刊期： 2016- 10

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