期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
2016乳业路在何方?
刘国信
关键词：奶业, 优化产品结构, 市场集中度, 结构性改革, 转型升级, 逐步回归, 新增产能, 品牌, 奶粉, 价格战, 产品质量, 产品调整, 行业, 新政, 消费, 提升, 清仓, 库存, 降价, 促销
摘要：2015年的奶粉市场可谓风起云涌,此起彼伏的价格战让整个奶粉行业动荡不安.品牌无论大小,都在忙着促销降价、产品调整、清仓去库存.2016年对于奶业来说注定是不平凡的一年,随着一系列奶业新政的实施,将有利于奶业的供给侧结构性改革,使其在减少品牌的同时,推动产能有效下降并抑制新增产能,进而不断提高市场集中度,进一步优化产品结构,提升产品质量,推动奶业转型升级,促进市场、消费、价格逐步回归理性.
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