期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术,关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则,以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求,以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任,以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标,力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业,流通销售企业,食品原辅料供应企业,包装/加工机械企业,种植养殖企业,食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构,政府监管部门等。
点击详情 >主管单位: 中国商业联合会
主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会
出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270
国内统一连续出版号: CN 11-5478/R
邮发代号: 80-702
出版周期 旬刊
创刊时间
出版地区 北京
出版地区 北京
订购价格 520.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD),中国核心期刊遴选数据库
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
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- 杂志名称:食品安全导刊杂志
- 主管单位:中国商业联合会
- 主办单位:商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号:1674-0270
- 国内刊号:11-5478/R
- 出版周期:旬刊
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浅析降脂营养保健油的有效研制
本文阐述了降至营养保健油的基本概念及使用降脂营养保健油的意义,并对其制备工艺以及所选用的原材料进行分析与讨论。......
作者:张旭 刊期: 2015- 06
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绿色环保番茄生产技术要点分析
随着人们生活水平不断提高,农业生产技术发展,绿色蔬菜越来越受到人们的喜爱。因此,种植绿色蔬菜有利于增加农民的经济收入。基于此,本文笔者就绿色环保番茄生产技术要点进行简单的介绍。......
作者:钟世丽 刊期: 2015- 06
动态资讯
- 1 食话实说:超市拟不得出售成品肉馅
- 2 食品微生物检验方法问题探讨
- 3 浅谈食品分析中微生物技术应用进展
- 4 食品营养与功能性食品课程教学内容及教学方法的探讨
- 5 我国转基因食品安全社会监管问题研究
- 6 县级检验检测机构的发展与思考
- 7 新《食品安全法》实施后存在的食品安全问题及对策
- 8 检验机构内部质量控制的机制建设
- 9 我国的食品安全风险评估及监管体系现状
- 10 新形势下食品安全管理的几点思考
- 11 如何控制食品中添加剂的合规性
- 12 试论玉米收购储存环节中脂肪酸值变化趋势
- 13 丹佛斯智能商超解决方案助力商超节能降本新常态--访丹佛斯商超及食品零售业能源管理解决方案销售总监朱朝辉
- 14 肉类组织中氟喹诺酮类兽药残留的检测
- 15 蒸煮中的冷却让食物保鲜更持久
- 16 婴儿奶粉快递包装现状与对策分析
- 17 行业
- 18 食用油中黄曲霉毒素LC-MS/MS定量分析方法
- 19 冻藏中的变化马铃薯矿物质组成及加工
- 20 我国食品安全的现状及质量管理