期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
点击详情 >主管单位: 中国商业联合会
主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会
出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270
国内统一连续出版号: CN 11-5478/R
邮发代号: 80-702
出版周期 旬刊
创刊时间
出版地区 北京
出版地区 北京
订购价格 520.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
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- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
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加强流通监管关注餐饮安全--江苏省盱眙县加强春节期间食品安全工作
春节期间，记者来到江苏省淮安市盱眙县，了解春节期间食品安全的相关情况。......
作者：黄洁 刊期： 2014- 02
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农村食品问题多安全监管待加强--山西蒲县农贸市场一瞥
近年来，食品安全成为社会热点话题，在城市中，由于人们对于食品有比较敏感的安全意识以及监管相对到位，很多问题食品难有藏身之处。然而，与此形成鲜明对比的是农村的食品安全问题，城市中难以藏身的问题食品纷纷跑到农村，进入农民的餐桌。......
作者：李欣 刊期： 2014- 02
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游人放心品尝特色小吃庙会食品安全监管到位
今年春节期间，北京庙会的食品安全监管措施得力，庙会特色小吃等食品安全情况明显好于往年，逛庙会的游人品尝特色小吃更加安心、放心。......
作者：徐华 刊期： 2014- 02
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超市食品严把关百姓安心过大年--江苏盱眙县兴隆乡超市采访侧记
春节期间，有地方曝出，一些问题食品扎堆农村，使农村成为问题食品的“卸货场”，这些问题食品主要进入基层超市。对此，记者在春节期间来到江苏盱眙县兴隆乡，对当地的苏果超市进行了走访调查。......
作者：黄洁；吕昊坦 刊期： 2014- 02
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用心服务全力帮扶--淮安质监部门力助神华药业加快发展步伐
作为知名的味精及黄原胶产品的生产商和供应商，阜丰集团有限公司于2008年出资并重组了位于江苏省淮安市金湖县的江苏神华药业有限公司。重组后的神华药业不仅增强了企业实力，而且新产品不断问市，经营模式更加多元化，加快了新神华药业成为国内一流生物制药企业的步伐。......
作者：康慨 刊期： 2014- 02
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用心塑造美--许立俊书法欣赏
许立俊，号东风阁主，1972年生于江苏丹阳，幼承家学，具有良好的书法基础和文化底蕴，就职于南京体育学院党委宣传部。......
作者： 刊期： 2014- 02
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“神奇美味果”苍溪红心猕猴桃
苍溪县是四川省水果基地县，热量丰富、雨水充沛、河流纵横、溪涧密布，呈现“高山寒未尽，谷底春意浓”的气候特征，森林覆盖率达45.7%。如此独特的自然气侯和生态环境为猕猴桃的生长提供了绝佳环境。......
作者：尤兰 刊期： 2014- 02
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鄂西特产来凤凤头姜
鄂西特产“凤头姜”，已成为湖北省恩施市来凤县农产品及其加工的一大支柱产业，其品牌效应不仅为本县老百姓带来经济实惠，而且是来凤县经济发展、对外交流和传统文化的一张名片。......
作者：吕洁 刊期： 2014- 02
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2014年第一批农产品地理标志登记产品公示信息
序号产品名称产品类别所在地域申请人划定的地域保护范围1淮安蒲菜种植（蔬菜）江苏淮安市淮安区农副产品协会淮安市淮安区境内淮城、流均、车桥、泾口、施河、环白马湖地区的南闸、林集、范集、白马湖农场等9个乡镇的80个行政村。地理坐标为东经119。02'00'～119。35'00'，北纬33。17'00'～33。32'00'。......
作者： 刊期： 2014- 02
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武安小米：小米粒成就大产业
武安小米生产于“中国小米之乡”--河北省武安市。......
作者：尤兰 刊期： 2014- 02
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