期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
点击详情 >主管单位: 中国商业联合会
主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会
出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270
国内统一连续出版号: CN 11-5478/R
邮发代号: 80-702
出版周期 旬刊
创刊时间
出版地区 北京
出版地区 北京
订购价格 520.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
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- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
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美国食品安全管理及启示
2009年6月1日,正式实施,标志着我国食品安全法制进程开始提速,并逐步走上良巨发展之路.但我们应当明白,一部食品安全法不可能解决所有食品安全问题,我们依然需要不断提高食品安全管理水平.美国是食品安全管理工作做得好的国家之一,借鉴其先进的管理经验,反思我国的食品安全管理,进而完善我国的食品安全管理制度,无疑颇具意义.......
作者：李海涛 刊期： 2009- 07
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聚焦食品安全供应链之乐购:严谨作风成就优秀供应链管理
乐购始创于1919年,是英国领先的零售商,也是全球三大零售企业之一.如今,乐购在全球拥有超过4300家门店,分布于14个国家和地区,平均每周为全球将近5000万名顾客提供优质服务,年销售额达594亿英镑.......
作者：赵玉洁 刊期： 2009- 07
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FOSS:致力于食品分析的仪器化、快速化——访福斯赛诺分析仪器(苏州)有限公司总经理Rikard Hesslevik
食品分析的完成涉及不同过程,需要用到各种前处理仪器、分析检测仪器和结果分析软件等软硬件设施.随着现代食品分析对分析速度的高要求,食品分析亟需简单化、快速化,而可以很好的满足这一要求的厂商也必然会脱颖而出.......
作者：马永娇 刊期： 2009- 07
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