期刊简介

本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。

 点击详情 >

主管单位: 中国商业联合会

主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会

出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270

国内统一连续出版号: CN 11-5478/R

邮发代号: 80-702

出版周期 旬刊

创刊时间

出版地区 北京

出版地区 北京

订购价格 520.00

杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库

电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com

往期目录

首页>食品安全导刊杂志
  • 杂志名称：食品安全导刊杂志
  • 主管单位：中国商业联合会
  • 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
  • 国际刊号：1674-0270
  • 国内刊号：11-5478/R
  • 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品安全导刊杂志2009年第5期文章

  • 自有品牌

    胡文婧:自有品牌在国外已有几十年的发展历史,目前日益受到大型零售企业的重视,欧美的大型超级市场、连锁商店、百贷商店几乎都出售标有自有品牌商品.......

    作者： 刊期： 2009- 05

  • 质量控制

    胡文婧:全面质量控制的核心内容为,以优质为中心,实行全员工,全过程,全方位控制,是以组织全员参与为基出的质量管理形式,代表了质量管理发展的新阶段.......

    作者： 刊期： 2009- 05

  • 供应商审核

    胡文婧:供应商审核是供应商管理过程中的重要内容,旨在确认、筛选出好的供应商,优化供应商结构,提高竞争优势.对零售商来说,供应商的管理与审核无疑是影响企业竞争力的重要因素之一,那么国际零售巨头家乐福是如何完成这一系列工作,并实现了与供应商的共赢?......

    作者： 刊期： 2009- 05

  • CTI:做好民营检测机构振兴民族品牌——访华测检测技术股份有限公司副总裁钱峰

    第三方检测是指为确保检测结果的独立性、公正性、公平性,不依附于其他任何组织或个人开展的检测工作.在中国,随着市场经济的发展,第三方检测机构开始走入人们的视野,并逐渐不人们所熟悉.本刊上期对第三方检测的特点、发展的必然性进行了探讨.但是鉴于中国的国情及食品的特殊性,第三方检测在我国食品行业的发展之路必然不寻常,民营第三方检测机构的发展之路更是不寻常.为此,本刊特邀请国内大的第三方检测机构之一--华测......

    作者：马永娇 刊期： 2009- 05

  • 台湾食品认证标章发展与意义

    食品安全在台湾备受关注.为加强食品安全认证工作、普及食品安全知识,台湾省政府和民间组织共同推行各种食品安全认证标章.如今这些标章已广为消费者所熟知,并成为消费者选购食品时的依据之一.其中为成功的当属食品GMP微笑标章和CAS标章.......

    作者：宁婉卿 刊期： 2009- 05

  • 透过农药残留量标准看我国食品安全体系

    众所周知,在诸多的食品安全问题中,农产品农药残留一直是各国食品安全体系建设重点关注的内容.在一定程度上,农药残留标准体系可以说是食品安全标准体系的一个缩影.欧盟、美国、日本等发达国家或地区,虽然已经具有非常严格的农药残留标准和完善的标准制定机制,但是为了更好的维护本国经济利益,保护人们的健康,他们仍对进口食品中农药残留量等卫生指标提出了越来越严格的要求.......

    作者：顾叶挺；李铎 刊期： 2009- 05

动态资讯

点击排行
友情链接

湘ICP备2022022905号-2

本站非《食品安全导刊杂志》杂志社官网，如需杂志社直投，请联系客服索取网站或者电话