期刊简介

本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。

 点击详情 >

主管单位: 中国商业联合会

主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会

出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270

国内统一连续出版号: CN 11-5478/R

邮发代号: 80-702

出版周期 旬刊

创刊时间

出版地区 北京

出版地区 北京

订购价格 520.00

杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库

电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com

往期目录

首页>食品安全导刊杂志
  • 杂志名称：食品安全导刊杂志
  • 主管单位：中国商业联合会
  • 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
  • 国际刊号：1674-0270
  • 国内刊号：11-5478/R
  • 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品安全导刊杂志2018年第1期文章

  • 行业

    ......

    作者： 刊期： 2018- 01

  • 益生元在慢性病预防中的作用

    临床上肠道菌群失调患者常会出现双歧杆菌数量减少且伴有其他肠道菌群减少或增多的现象,因此,使患者体内的益生菌增殖可以改善患者肠道微生态环境.益生元具有增殖肠道有益菌,抑制有害菌的功能,服用益生元类产品调节肠道菌群,有助于保持肠道健康.......

    作者：张茜；杨海军；苏度 刊期： 2018- 01

  • 源于天然的益齿糖果

    牙齿是需要特别保护的器官,牙齿不好会使人进食困难,从而影响人体对营养物质的吸收,这对人们的身体健康来说极其不利,因此,在生活中应注意保护牙齿.影响牙齿健康的因素有很多,其中食用短链碳水化合物(易发酵食品)是导致龋齿的主要原因之一.当消费者食用易发酵食品时,牙菌斑中会产生酸性物质,而这些酸性物质的存在会破坏牙釉质,食用含糖量高的糖果尤其会造成这一问题.在日常生活中人们吃糖果时往往是少量多次的,而这会......

    作者：BENEO 刊期： 2018- 01

  • 积极进取做新颖的包装设计,推陈出新让普派无处不在——访普派(苏州)包装有限公司亚太区销售总监羅陞蔚

    食品包装是食品的重要组成部分,随着消费者食品安全意识的不断提升,传统的食品包装已很难满足当前市场的需要.虽然先进包装技术与环境友好型包装材料的开发和应用逐步满足了市场需求,但也让消费者对包装材料的安全性、阻隔性等产生了疑问.......

    作者：王翠竹 刊期： 2018- 01

  • 技精于勤、德修于心,无往而不利——访莫迪维克(上海)贸易有限公司中国南区销售总监及分销商管理周宾

    古人爱美食,今人亦如是.食物是人类能量的源泉,食品可以提供人体所需的碳水化合物、蛋白质、脂肪及维生素等营养物质,但是变质的食品则会对人体健康造成危害.有数据统计,目前全球仍有约10亿人被饥饿所影响,而每年被损耗和丢弃的食物约达10亿吨,其中蔬菜和水果的损耗率更高达40％～55％.......

    作者：王翠竹 刊期： 2018- 01

动态资讯

点击排行
友情链接

湘ICP备2022022905号-2

本站非《食品安全导刊杂志》杂志社官网，如需杂志社直投，请联系客服索取网站或者电话