期刊简介

本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。

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主管单位: 中国商业联合会

主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会

出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270

国内统一连续出版号: CN 11-5478/R

邮发代号: 80-702

出版周期 旬刊

创刊时间

出版地区 北京

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  • 杂志名称：食品安全导刊杂志
  • 主管单位：中国商业联合会
  • 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
  • 国际刊号：1674-0270
  • 国内刊号：11-5478/R
  • 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品安全导刊杂志2014年第8期文章

  • 浙江温州口岸检出一批铁含量超标进口葡萄酒

    日前，浙江某公司向温州检验检疫局报检一批从西班牙进口的白葡萄酒，数量共1170箱7020瓶、货值7020欧元。经实验室检测，该批葡萄酒铁含量超过国家标准GB15037-2006限量的50%以上，浙江温州检验检疫局工作人员判定该批进口葡萄酒不合格，拟实行退运处理。根据《进出口商品检验法实施条例》和《出入境检验检疫查封、扣押管理规定》，已对该批白葡萄酒予以查封扣押。......

    作者：李超 刊期： 2014- 08

  • 深圳文锦渡口岸检出固体饮料大肠菌群超标6倍

    近日，一批产自泰国的固体饮料从文锦渡口岸入境，该批饮料共3个品种，均为首次入境。深圳文锦渡检验检疫局工作人员对该批货物抽样送检，检出品名为“真精牌姜粉”饮料的大肠菌群含量为230MPN/100g，超出我国食品卫生标准（GB7101-2003）的限量要求40MPN/100g近6倍。不合格产品共计2箱、2.4千克。该局已对货物实施监督销毁处理。......

    作者：杨阳 刊期： 2014- 08

  • 崇尚自然简单清淡--豫东饮食文化特点浅析

    中华文明几千年的历史积淀造就了博大精深的饮食文化，堪称传统文化中的一支奇葩。笔者对豫东地区的饮食结构和习惯有着切身的体验与思考。......

    作者：马海珍 刊期： 2014- 08

  • 绿色的魅力--黑龙江省绿色食品展侧记

    阳春时节，春意盎然。绿草青青、绿树成荫的北京农展馆，迎来了第十届（北京）国际有机食品展览会。展览会上“黑龙江省绿色食品展”尤其引人瞩目，吸引了更多的参观者。来自黑土地的绿色食品在农业展览馆三号馆精彩亮相。现场人头攒动，参观者喜悦与兴奋溢于言表，大包小包地购买质地优良的绿色食品。......

    作者：徐华 刊期： 2014- 08

  • 一场健康与安全的盛宴--2014第十一届中国国际烘焙展览会侧记

    甜甜的奶油、香喷喷的面包、漂亮可人的蛋糕、沁人心脾的冰激凌……这是记者在北京国际展览馆中心举办的2014第十一届中国国际烘焙展览会上看到的景象。......

    作者：李欣 刊期： 2014- 08

  • 春食香椿医食相宜

    温暖的春天不仅带来了明媚的阳光、和煦的春风，也带来了让人垂涎欲滴的美食。香椿是蔬菜中新鲜和时令的代名词，错过了初春食用的季节，就再也无法尝到清香扑鼻的香椿了。......

    作者：尤兰 刊期： 2014- 08

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