期刊简介

本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。

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主管单位: 中国商业联合会

主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会

出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270

国内统一连续出版号: CN 11-5478/R

邮发代号: 80-702

出版周期 旬刊

创刊时间

出版地区 北京

出版地区 北京

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杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库

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  • 杂志名称：食品安全导刊杂志
  • 主管单位：中国商业联合会
  • 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
  • 国际刊号：1674-0270
  • 国内刊号：11-5478/R
  • 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品安全导刊杂志2014年第18期文章

  • 检测系统避免宠物食品过分填充

    位于威尔士基德韦利镇附近的Burns宠物营养品公司工厂近安装了来自OCS公司的检重秤和金属检测器，使其能够在保证产品质量的同时，避免过分的填充。......

    作者： 刊期： 2014- 18

  • 标签解读系统

    英国Olmex公司自行设计了一套名为“labelunwrap（标签解读）”的系统。这套系统安装在英国的一家非处方工厂中，保证能够100%检测出药瓶上标签的质量。此外，公司还为中国的生产线安装了一套专为纸质包装袋设计的系统。......

    作者： 刊期： 2014- 18

  • 微访谈之被“宠”坏的洋快餐

    福喜事件发生后，有人指出国外企业在华违法成本低廉，让洋快餐更容易“变坏”，甚至被国外食品业违法者视为“天堂”，此言虽不乏夸张，但也有案可查。......

    作者：申海鹏 刊期： 2014- 18

  • 国外关于类似“福喜事件”的法规概述

    7月20日，东方卫视曝光了上海福喜食品有限公司将过期鸡肉、牛肉“翻新”后继续使用的新闻。事件曝光后，国家食品药品监督管理总局立即部署各地彻查上海福喜食品有限公司问题食品，上海市食药监局和工商局联合调查组进驻福喜中国公司总部开展行政执法检查，两次约谈上海福喜食品公司负责人。此外，上海食药监局还要求连锁餐饮企业公开食品原料供应商等相关信息。......

    作者：颜国政 刊期： 2014- 18

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