期刊简介

本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。

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主管单位: 中国商业联合会

主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会

出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270

国内统一连续出版号: CN 11-5478/R

邮发代号: 80-702

出版周期 旬刊

创刊时间

出版地区 北京

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杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库

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  • 杂志名称：食品安全导刊杂志
  • 主管单位：中国商业联合会
  • 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
  • 国际刊号：1674-0270
  • 国内刊号：11-5478/R
  • 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品安全导刊杂志2014年第10期文章

  • 传奇董酒香醇和甘味长

    到目前为止，中国白酒总共已形成酱香型、浓香型、董香型、清香型、米香型等十二种香型白酒。其中，与茅台近壤的贵州董酒开宗立派，成为董香型白酒的开创者。2008年9月，由国家权威部门正式确定“董香型”白酒地方标准，其风格被行家们归纳为“酒液清澈透明，香气幽雅舒适，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长”。......

    作者：赵朝卿 刊期： 2014- 10

  • 永业公司支持“2014科技大篷车下乡活动”

    5月12日，由农业部科教司指导、CCTV-7《科技苑》栏目主办、农民日报社协办、内蒙古永业集团公司独家支持的“2014科技大篷车下乡活动”正式启动。大篷车首站走进河北省沧州献县，结合当地种植特点样板示范，指导当地农户种植生产。本次活动同步启动永业现代农业科技服务体系在河北地区的全面建设，从农业技术到现代农业观念系统地丰富了科技大篷车的助农内容。......

    作者：张金山 刊期： 2014- 10

  • 且行且看食安国标走向科学化

    如果问什么样的食品是安全的，我们一般会回答符合标准的就是安全的。我们的食品有多少标准呢？据权威部门统计，在《食品安全法》公布以前，我国有与食品安全相关的国家标准2000余条，行业标准2900余条，地方标准1200余条。在这些标准中，不乏交叉、重复、矛盾的内容，因此清理整合各项食品标准，构建科学合理先进的食品安全标准体系，就显得十分迫切。......

    作者：徐华 刊期： 2014- 10

  • 奶粉进药店消费者难认可

    2013年10月27日，为管控婴幼儿奶粉质量，“奶粉进药店”项目开始试点。北京、云南、山西等一些省份出台“奶粉进药店”项目实施细则。在北京，包括医保全新、嘉事堂、金象和永安堂4家试点药店的5个门店率先在店内引入了奶粉自主售货机，药店试运行初期曾确定了包括7个国产品牌及4个外资品牌在内的11个奶粉品牌，伊利、贝因美、雅士利、三元、惠氏、多美滋、雀巢、雅培等消费者熟知的品牌均包含在内。按照规定，试点期......

    作者：杨阳 刊期： 2014- 10

  • 做职工群众的贴心人--国有企业工会干部如何开展群众工作探析

    工会组织作为党联系广大职工群众的桥梁和纽带，是职工利益的代表和维护者，在凝聚人心方面具有不可替代的重要作用。工会干部如何开展群众工作，应该干些什么，怎么干，才能为职工群众办好事、办实事、解难事，才能得到职工群众的认可。下面我谈几点体会。......

    作者：韩丽 刊期： 2014- 10

  • 米庙镇农民学科技种菜保丰收

    “怀哥，多亏用了你推荐的‘千叶液肥’，现在我那洋葱茎叶粗壮，生长旺盛，看着真是喜人呀。”近日，在河南省汝州市米庙镇一五张村村头，村民王胜奇找到同村的王怀后，感激地说。......

    作者：王小法；柴占阳 刊期： 2014- 10

  • 一片茶叶承载的信仰

    一片茶叶承载的和谐家园唐代陆羽的《茶经》，开宗之句为“茶者，南方之嘉木也”，指出了茶树起源于南方。但这里所指的南方是一个宽泛的概念，并没有消除人们长久以来追寻这片奇妙树叶源头的疑问--茶叶究竟起源在哪里？......

    作者：卫星 刊期： 2014- 10

  • 魏县部署学校周边食品安全专项整治工作

    近日，河北省魏县食品药品监督管理局联合县教育局、街道办、公安局等有关部门共同召开了魏县学校周边食品安全专项整治工作会议，重点对该县第一、二、三完小，第二、第四中学周边的学生托管机构食堂的食品安全保障工作进行动员和部署。......

    作者：王海焦；付国强 刊期： 2014- 10

  • 汝州建设高标准粮田“百千万”工程

    近日，笔者从河南省汝州市农业局获悉，今年，汝州市将加快建成一批旱涝保收、高产、稳产、亩产超吨粮的高标准粮田,提高粮食生产区域化、规模化、标准化、产业化水平,实现粮食生产的可持续发展。这些亩产超吨粮的高标准粮田包括一批百亩方、千亩方和万亩方。2014年，汝州市需完成验收总面积达13.8841万亩，其中万亩方4个，4.662万亩；千亩方24个，8.1535万亩；百亩方30个，1.0686万亩。2014......

    作者：毕清海；柴占阳 刊期： 2014- 10

  • “放心奶”是这样炼成的--天津嘉立荷牧业公司强化食品安全纪实

    青青的牧场上，一只只黑白相间的奶牛在悠闲地吃草。身穿工作服的工人在熟练地饲喂奶牛，检验检疫。如果你有机会到天津嘉立荷牧业公司，这样的场景随处可见。......

    作者：李伟；田维 刊期： 2014- 10

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