期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
点击详情 >主管单位: 中国商业联合会
主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会
出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270
国内统一连续出版号: CN 11-5478/R
邮发代号: 80-702
出版周期 旬刊
创刊时间
出版地区 北京
出版地区 北京
订购价格 520.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
往期目录
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2019
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
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司众致道:提供积极有效的食品安全解决方案
食品企业不仅可以将可追溯性作为其发展进程中提升自身品牌和对消费者承诺的一项战略,还可以利用追溯手段来满足合规性的要求,并且企业高层可通过追溯系统了解更多信息,以便做出正确的决策.......
作者：杨勇；杜慧娟；朱金媛 刊期： 2009- 09
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阿法拉伐:百年如一日打造优质分离设备——访阿法拉伐(上海)技术有限公司生命科学部总经理李晓光
阿法拉伐公司的历史可以追溯到1883年,当时伟大的瑞典发明家GuestafdeLaval凭借自己发明的连续式牛奶分离机,创办了阿法拉伐.从此,分离技术就一直是阿法拉伐业务的核心部分.......
作者：卜庆婧 刊期： 2009- 09
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关于产品质量监督抽查对策的探讨
随着我国工业生产规模的扩大和贸易的国际化,产品质量问题已成为全球关注的焦点问题.要发展经济,要提高经济增长的质量,产品质量是关键,它不仅关系到人们的健康安全,关系到我国产品的市场竞争力,更关系到国家的综合国力.......
作者：丛培云 刊期： 2009- 09
动态资讯
- 1 16种含有INFAT?的婴儿配方奶粉产品在全球成功上市
- 2 论食品菌落总数检验中不确定度的评定
- 3 木瓜蛋白酶对鱿鱼肉嫩化的研究
- 4 获奖感言获奖是肯定,更是勉励——第三方检测机构将不断创新,再接再励
- 5 葡萄酒及软木塞中TCA的检测分析方法研究现状及应用前景
- 6 Ingredia：专业技术带来纯净好品质--访Ingredia亚太区执行董事傅星提
- 7 模拟水产品中副溶血性弧菌定量质控品的制备
- 8 中小食品企业提高检验水平须注意的几个细节
- 9 蔬菜农药残留现状及其潜在风险
- 10 食堂食品卫生安全的管理与对策探讨
- 11 BENEO推出全新无糖硬糖概念--激发甜蜜创意灵感
- 12 河南鹤壁市食药监局开展食品安全专项行动
- 13 泰康老窖追求一流
- 14 食品机械卫生设计基本要求
- 15 全程膳食管理对2型糖尿病患者血糖控制的效果
- 16 近红外光谱技术在牛肉嫩度检测中的应用
- 17 滴水穿石抓铁有痕保障食品质量安全
- 18 蝶变,让食安管控插上“云”翅膀
- 19 关于食品添加剂与食品安全的探讨
- 20 粮食中重金属检测前处理方法的注意事项