期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
点击详情 >主管单位: 中国商业联合会
主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会
出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270
国内统一连续出版号: CN 11-5478/R
邮发代号: 80-702
出版周期 旬刊
创刊时间
出版地区 北京
出版地区 北京
订购价格 520.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
往期目录
-
2007
-
2008
-
2009
-
2010
-
2011
-
2012
-
2013
-
2014
-
2015
-
2016
-
2017
-
2018
-
2019
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
-
司众致道:提供积极有效的食品安全解决方案
食品企业不仅可以将可追溯性作为其发展进程中提升自身品牌和对消费者承诺的一项战略,还可以利用追溯手段来满足合规性的要求,并且企业高层可通过追溯系统了解更多信息,以便做出正确的决策.......
作者：杨勇；杜慧娟；朱金媛 刊期： 2009- 09
-
阿法拉伐:百年如一日打造优质分离设备——访阿法拉伐(上海)技术有限公司生命科学部总经理李晓光
阿法拉伐公司的历史可以追溯到1883年,当时伟大的瑞典发明家GuestafdeLaval凭借自己发明的连续式牛奶分离机,创办了阿法拉伐.从此,分离技术就一直是阿法拉伐业务的核心部分.......
作者：卜庆婧 刊期： 2009- 09
-
关于产品质量监督抽查对策的探讨
随着我国工业生产规模的扩大和贸易的国际化,产品质量问题已成为全球关注的焦点问题.要发展经济,要提高经济增长的质量,产品质量是关键,它不仅关系到人们的健康安全,关系到我国产品的市场竞争力,更关系到国家的综合国力.......
作者：丛培云 刊期： 2009- 09
动态资讯
- 1 广开才路值“德”放心托付
- 2 PCR-DGGE技术在肉制品中微生物分析中的应用
- 3 浅谈对食品安全中快速检测技术的认识
- 4 以追溯技术全程保障乳品安全
- 5 润谷食品打造糖果新王国
- 6 水产品中铝的检测方法探析
- 7 副溶血性弧菌水产品能力验证样品的制备
- 8 当前食品添加剂标准的使用现状
- 9 Mini VIDAS与国标法检测金黄色葡萄球菌的比较及其在食物中毒中的应用
- 10 微生物检测技术在食品安全中的应用分析
- 11 桂东南客家饮食文化旅游资源开发
- 12 通过计算机配方称重提高产量
- 13 会展
- 14 日本经营者、顾客与政府形成的三角关系
- 15 会展
- 16 我国食品质量安全与全面质量管理探讨
- 17 食品添加剂与食品安全
- 18 农药大残留限量与食品安全
- 19 产品推介
- 20 天然矿泉水微生物检测方法