期刊简介

本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。

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主管单位: 中国商业联合会

主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会

出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270

国内统一连续出版号: CN 11-5478/R

邮发代号: 80-702

出版周期 旬刊

创刊时间

出版地区 北京

出版地区 北京

订购价格 520.00

杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库

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  • 杂志名称：食品安全导刊杂志
  • 主管单位：中国商业联合会
  • 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
  • 国际刊号：1674-0270
  • 国内刊号：11-5478/R
  • 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品安全导刊杂志2017年第7期文章

  • 用大数据手段推进食品安全责任险的普及实施

    食品安全责任险是指由食品生产、流通、消费领域企业投保,企业及其雇员由于疏忽或过失致使消费者食物中毒、感染食源性疾病或食品中有异物造成的人身损害和财产损失,依法应由被保险人承担的经济赔偿责任,在保险额度内将由保险公司承担的责任保险.......

    作者：刘利 刊期： 2017- 07

  • 食品和饮料行业使用压缩空气系统应注意哪些问题?

    现如今,食品和饮料企业面临着众多挑战,其中重要的是在保障消费者健康的同时,保持业务的可持续发展,使所有相关方获益.虽然同时满足以上两方面的要求往往很难,但是保持两方面发展的相对平衡还是可以做到的,比如通过选择合理的压缩空气系统就可以满足上述要求.......

    作者：Gardner Denver Industrials Group 刊期： 2017- 07

  • 喜多力全新ci5000系列上市,10大优势坚守“物超所值”理念

    喜多力中国在2016年度全国经销商大会暨新品发布会上与合作伙伴一起,见证了全新一代喜多力连续喷墨喷码产品的发布.全新ci5000系列产品延续了喜多力的核心价值:操作简单、功能强大、稳定可靠、物超所值,为企业带来与众不同的喷码体验和令人惊喜的性价比.......

    作者：多米诺 刊期： 2017- 07

  • 以全球发展战略,根植中国发展

    霍尼韦尔(Honeywell)是《财富》100强之一的多元化、高科技的先进制造企业.目前,霍尼韦尔的业务范围涉及航空产品和服务,楼宇、家庭和工业控制技术,涡轮增压器以及特性材料等.......

    作者：霍尼韦尔 刊期： 2017- 07

  • 生活中的“长生果”——普通却不平凡的花生

    中国有句谜语“麻屋子,红帐子,里面住着个白胖子”,讲得就是普通却不平凡的花生,花生的外壳凹凸不平,红衣包裹下是饱满的果实.因为每一粒果实都饱满有营养,具有延年益寿的健康功效,所以花生又被称作“长生果”.......

    作者：美国花生协会 刊期： 2017- 07

  • 美国食品安全现代化法案下的食品出口

    美国食品安全现代化法案(FoodSafetyModernizationAct,简称“FSMA”)的出版实施极大地改变美国现行的食品安全监管体系,该法案下所有供美的食品企业都必须制定以科学为基础、预防为主的书面食品安全计划.这意味着,食品公司将有责任对他们的设施进行监督,并需要确定其产品中的任何潜在危险,防止发生危害.新法同时针对外国供应商提出了更多的供应链管理的要求并赋予美国食品药品监督管理局(U......

    作者：陶鑫；Maile Hermida 刊期： 2017- 07

  • 一站式解决方案齐聚糖酒会,助推行业结构调整

    随着中国居民健康观念的提升,人们更加注重食品饮料的健康和安全,也要求产品更有新意、特色及独特口味.食品行业企业需要不断创新以满足消费者的需求,行业的创新将会是全方位的产品升级,其中包括原料、包装、工艺以及市场推广和市场通路的创新.消费的过程将不仅仅是消费者从货架上拿到商品,而且是消费者体验企业生产标准、文化特色的过程,呈现出多样性、服务化的特征.......

    作者： 刊期： 2017- 07

  • 中农孚德:为您“舌尖上的安全”保驾护航

    中农孚德检测技术(北京)有限公司(以下简称“中农孚德”)是依托中国农业大学食品学院食品安全专家技术团队打造的第三方食品安全检测及技术服务机构.中农孚德专注于生物安全检测技术领域,包括农产品、食品以及加工设备和环境的相关微生物卫生指标的检测及研究,同时开展生物技术在快速检测领域中的研究与应用.中农孚德同时是“中国食源性微生物检测技术创新战略联盟”常务理事单位、“首都科技条件平台检测与认证领域中心”成......

    作者： 刊期： 2017- 07

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