期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
简析食品检测新技术的应用
王鹏
关键词：食品安全, 检测新技术, 快速检测技术, 饮食健康, 食品工业, 生活水平, 社会稳定, 社会经济, 人民群众, 经济发展, 质量, 生命, 全息, 国家
摘要：近些年,食品工业在我国社会经济的不断推动下发展越来越快.食品安全已经成为国家高度重视的问题,因为食品安全一方面和人民群众的饮食健康、生命安全息息相关,另一方面还和我国的经济发展、社会稳定有着千丝万缕的关系.现在随着人们生活水平的不断提高,大家对食品的质量也提出了更高的要求.因此,加快对食品安全快速检测技术的研究是一件具有现实意义的大事,有关部门都应该引起高度的重视并积极配合.
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