期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
将供应链的可见性转变为客户的可用性
曼哈顿公司中国
关键词：供应链, 性转变, 客户, 消费者, 缺货, 零售商, 替代产品, 商品, 购物, 调查显示, 销售额, 中国, 选择, 商业, 情绪, 平台, 崛起, 程度
摘要：购物时，我们经常会遇到缺货的情况，特别是随着电商平台在中国的崛起，每当大促来临之际，商品频频告急、缺货频出等问题不仅令消费者的购物情绪大大受挫，更让零售商为消费者所诟病不已。根据《哈弗商业评论》早前的一项调查显示，面对缺货只有不到半数的消费者会勉强接受替代产品，而近1/3的消费者会选择在别处购买相同的商品。对零售商而言，这意味着一定程度的销售额损失。
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