期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
马泰克 life'sDHA让健康陪伴您
马哲
关键词：omega-3脂肪酸, 人体, 老年人, 不饱和脂肪酸, 人口老龄化, 老年痴呆症, DHA, 认知能力, 记忆, 积极作用, 春季, 不能合成, 补充剂, 维生素, 热空气, 矿物质, 功能带, 中国, 现象, 食物
摘要：春季已经到来,冷热空气的交替,患病的人正在增多,人们要保证足量维生素及矿物质的补充.DHA作为一种不饱和脂肪酸,能提供人体所必需的Omega-3,这点在春季更不能忽视.随着岁月的流逝,老年人会面临认知及记忆功能带来的更大挑战.在中国,由于人口老龄化的趋势,这一现象将更为显著,痴呆及老年痴呆症必将引起更多社会关心.近的研究也显示DHA老年人的记忆及认知能力有积极作用.但是人体自身不能合成DHA,必需通过食物或补充剂来获取,那么如何来获取这类人体必需的Omega-3脂肪酸呢?
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