期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
“栗栗”生香——集安板栗
吕洁
关键词：集安市, 板栗果实, 退耕还林工程, 吉林省, 种植面积, 引导农民, 以林为主, 山区城市, 区位优势, 工程启动, 地理标志, 产业, 产品保护, 实施前, 近百年, 板栗林, 栽培, 特产, 市场, 肉质
摘要：集安板栗产自吉林省集安市,是集安市特产.集安板栗果实皮薄、肉质细腻、甜软适口,在市场上享有盛誉.2007年12月12日,集安板栗获得地理标志产品保护.集安市是一个典型的“以林为主”的山区城市,素有“吉林省小江南”的美誉,是吉林省少数几个可以种植板栗的县之一.集安栽培板栗有近百年的历史,但在退耕还林工程实施前,根本没有集中连片的板栗林,更没有形成一项产业.2002年退耕还林工程启动实施后,集安市利用自身的区位优势,引导农民种植板栗,发展板栗产业.近年来,集安市板栗种植面积达8082亩,使集安成为闻名的板栗之乡.
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