期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
永春白番鸭:开发利用大有可为
余德清
关键词：永春县, 白番鸭, 效益高, 资金周转, 营养丰富, 饲养, 生活习性, 肉质, 无污染, 无公害, 投资省, 投资少, 生长快, 福建省, 竹园, 药用, 鸭肉, 水库, 生产, 舍饲
摘要：福建省永春县的白番鸭素以肉质细嫩、营养丰富、可药用而著称,又以其生长快、产蛋多而引入注目.具有投资省、易发展、收效快、效益高等优点,是一个极有发展前途的地方优良禽种.永春白番鸭生活习性适宜于舍饲或陆地饲养,农户普遍采用少量多批,利用山塘,溪池、水库、山林、竹园饲养,生产的番鸭肉无污染、无公害、肉质好,该项目具有基建投资少、花工少、发展快、管理方便、资金周转快且经济效益高等特点.
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