期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
往期目录
-
2007
-
2008
-
2009
-
2010
-
2011
-
2012
-
2013
-
2014
-
2015
-
2016
-
2017
-
2018
-
2019
首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
安全健康美味成调味品发展趋势
田鑫
关键词：食品安全, 健康美, 调味品行业, 中国, 质量安全, 增长态势, 消费需求, 消费升级, 市场容量, 成分含量, 新技术, 新产品, 添加剂, 集中度, 组织, 协会, 品牌, 空间, 会议, 国内
摘要：近年来中国调味品行业呈现出高速增长态势,产业和品牌集中度也在不断提高,新产品层出不穷,新技术日新月异,市场容量和消费需求也迅速增长,这就对调味品的质量和安全提出了更高的要求.近年来,中国调味品协会每年都在行业内组织召开调味品行业的食品安全会议,对调味品质量安全、添加剂的成分含量等进行研究讨论.虽然调味品是一个小行业,但在消费升级和食品安全备受重视的背景下,调味品行业却有很大的发展空间.分析人士认为,现阶段国内调味品行业正处于变革前夜.
友情链接