期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
完善检测体系 确保果蔬安全——北京新发地农产品批发市场蔬菜检测合格率达99％
宋庆森；赵星雯
关键词：检测体系, 果蔬, 食品安全问题, 北京市, 农产品, 批发市场, 蔬菜, 产品供应, 人民群众的利益, 企业责任, 农副产品, 供应问题, 安全食品, 老百姓, 交易量, 交易额, 董事长, 菜篮子, 摇篮, 卫生
摘要：作为北京大的农产品批发市场——新发地市场,承担着首都80％以上的农产品供应,201 2年,市场创下各类农副产品总交易量1300万吨,总交易额440亿元的佳绩,是北京市名副其实的“大菜篮子”、 “大果盘子”.新发地市场是北京农产品供应的保障,亦是食品安全的摇篮.市场董事长张玉玺说:“食品安全问题与人民群众的利益息息相关,现己成为老百姓热议的话题.新发地市场是北京市大的农产品批发市场,我们要肩负起企业责任,高度重视卫生安全食品的供应问题.”
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