期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
RATIONAL助力2013慕尼黑啤酒节高效智能烹饪中心完美应对海量烹饪需求
申海鹏
关键词：慕尼黑, 啤酒节, 智能, 烹饪, 中心, 准备工作, 愉悦氛围, 烹制, 解决方案, 工作流程, 制技术, 领导者, 嘉年华, 游客, 优化, 性能, 商业, 膳食, 加工, 各色
摘要：本刊讯（记者申海鹏）全球大型商业厨房加工烹制技术领导者RATIONAL公司以其性能卓越的SelfCookingCenter whitefficiency智能烹饪中心助力第180届慕尼黑啤酒节。10月6日落下帷幕的慕尼黑啤酒节上，所有游客在嘉年华的愉悦氛围中，享受来自RATIONAL SelfCookingCenter whitefficiency智能烹饪中心带来的快捷、美味的各色佳肴。RATIONAL SelfCookingCenter whitefficiency智能烹饪中心采用自动烹饪程序，一台满载的智能烹饪中心只需短短8分钟就能一次性烹饪多达300份的膳食，而Efficient LevelControl解决方案能有效优化烹饪前准备工作及烹制工作流程，可以满足不同厨师的需求。
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