期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
站稳脚下，放眼未来
孟雯
关键词：监督抽检, 合格率, 食品安全, 上海市, 批次, 农业部门, 国庆, 水产品, 食用油, 乳制品, 农产品, 质量, 月饼, 样本, 养殖, 新闻, 肉类, 酒类, 检测, 地产
摘要：随着2013年后一个长假的结束，紧张的工作接踵而至。回顾中秋、国庆假期，有几条新闻让人非常振奋。10月7日，上海市食安办通报中秋、国庆假期上海食品安全情况，市农业部门对地产农产品以及水产品养殖环节抽检96件样本，检测结果全部合格。市质量技监部门对280个批次的月饼、食用油、肉类、乳制品、酒类等节令重点食品进行抽检，结果均为合格。市食药监局共抽检餐饮环节760批次，监督抽检合格率为90.31%。
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