期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
规模与品牌:农产品安全的保障
张玉玺
关键词：品牌, 农产品, 批发市场, 食品安全问题, 首都, 市场交易量, 日常管理, 监测制度, 法律法规, 常抓不懈, 北京, 自建场, 交易额, 代名词, 菜篮子, 人民, 盘子, 大果
摘要：新发地农产品批发市场是北京大的农产品批发市场,在北京只要提起新发地,人们自然就会想起农产品,如今新发地己成为首都农产品的代名词.2012年,新发地农产品批发市场交易量达1300万吨,交易额是440亿元,担负着首都农产品80％的供应任务,是首都人民名副其实的“大菜篮子”和“大果盘子”.食品安全是一项常抓不懈的工作,自建场以来,新发地市场一直非常重视食品安全问题.除了强抓日常管理,严格落实各项法律法规,市场还建立了严密的监测制度.
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