期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
AB SCIEX针对畜产品中利巴韦林和金刚烷的快速检测方案
上海爱博才思分析仪器贸易有限公司
关键词：畜产品, 利巴韦林, 金刚烷胺, 抗生素, 检测方法, 动物源性食品, 饲料添加剂, 动物源食品, 支持中心, 兽用药物, 生产企业, 肉鸡饲养, 技术方法, 国家标准, 非法使用, 食源性, 实验室, 状况, 应用, 样品
摘要：近日,国内某肉鸡生产企业爆出非法使用某些饲料添加剂事件,在肉鸡饲养中非法添加多种兽用药物.众所周知,目前抗生素滥用状况比较突出.而且食源性抗生素几乎百分之百来自于动物源性食品的摄入,如被曝光的利巴韦林和金刚烷.目前,相关部门尚未发行针对利巴韦林和金刚烷胺在动物源食品中的检测技术方法和国家标准,所以在媒体报道鸡肉中检测出利巴韦林和金刚烷成分后,AB SCIEX公司亚太应用支持中心上海实验室迅速开发了以畜产品为基质的样品中利巴韦林和金刚烷的检测方法.
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