期刊简介

本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术,关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则,以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求,以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任,以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标,力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业,流通销售企业,食品原辅料供应企业,包装/加工机械企业,种植养殖企业,食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构,政府监管部门等。

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  • 杂志名称:食品安全导刊杂志
  • 主管单位:中国商业联合会
  • 主办单位:商业科技质量中心 北京肉类食品协会
  • 国际刊号:1674-0270
  • 国内刊号:11-5478/R
  • 出版周期:旬刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD),中国核心期刊遴选数据库期刊收录:维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品安全导刊杂志2014年第23期

类比法在食用菌栽培教学中的应用

李萌;李雨婷

关键词:食用菌, 栽培教学, 类比法, 应用
摘要:当前,食用菌已经成为了日常食品中的重要,现在已经成为了除了粮、棉、油、菜、果之外的第六大的种植产业。有很多个人以及公司都已经开始种植食用菌,但食用菌的种植有它独特之处,若是没有很好的把握住种植要点,则会导致在栽培过程中产生很多困难甚至栽培失败,因此,对食用菌栽培的教学目前来说是很重要的,利用类比法进行食用菌栽培的教学能够将复杂化为简单,容易理解记忆,本文就类比法在食用菌栽培教学中的应用进行了探讨分析。