期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
复方鹿茸多糖增强小鼠免疫力的实验研究
邓浩；刘影；于金玲；孙长颢
关键词：复方多糖, 鹿茸多糖, 人参多糖, 猴头菇多糖, 免疫
摘要：目的：探讨复方鹿茸多糖（鹿茸多糖、人参多糖、猴头菇多糖）对小鼠免疫功能的影响。方法：经口投予小鼠低、中、高剂量（0.1、0.2、0.6g/kg体重）的复方鹿茸多糖30天后，进行各项免疫指标的检测。结果：复方鹿茸多糖可明显提高中、高剂量组小鼠的半数溶血值，能增强中、高剂量组小鼠的迟发型变态反应并且能增强高剂量组小鼠的碳廓清功能及腹腔巨噬细胞的吞噬功能，但对小鼠NK细胞活性，体重及免疫器官重量均无显著影响。结论：复方鹿茸多糖对小鼠免疫功能有增强作用。
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