期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
延边大米醇香绵长
流连
关键词：延边朝鲜族自治州, 大米, 水稻种植基地, 长白山, 森林覆盖率, 气候适宜, 河网密布, 国家地理, 地理条件, 标志产品, 保护名录, 鸭绿江, 图们江, 松花江, 吉林省, 粘性, 土地, 天池, 水源, 山区
摘要：延边大米主要出产于吉林省延边朝鲜族自治州。2006年，延边大米被列入国家地理标志产品保护名录。延边位于长白山区，长白山天池是图们江、鸭绿江、松花江三江之源，森林覆盖率达80%以上。这里土地肥沃、河网密布、水源充沛，非常有利于耕作，为水稻的种植提供了得天独厚的地理条件，是理想的水稻种植基地。由于这里山好水好气候适宜，延边产出的大米颗粒饱满、晶莹如玉，米饭柔软适口、醇香绵长、粘性适度、好看好吃，让人回味无穷。
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