期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
将追溯技术由菜肉扩展到食品行业
常晓村
关键词：技术, 扩展, 体系建设, 食品安全, 经济工作会议, 党的执政能力, 菜篮子, 政府, 一号文件, 安全问题, 新模式, 新出路, 物联网, 商务部, 肉制品, 奶制品, 老百姓, 互联网, 国务院, 启动
摘要：伴随着社会对食品安全的担忧，如何解决食品安全、菜篮子安全问题，已关系到民生，社会的稳定，可以说是政府关心、百姓关注的问题。食品安全不仅考验着政府的管理水平，也考验共产党的执政能力。商务部负责流通追溯体系建设，近几年，利用互联网、物联网等新兴技术，启动了肉菜追溯体系建设，探索老百姓菜篮子安全的新模式和新出路。这项工作由中央和国务院部署在去年的经济工作会议上提出，旨在推进肉制品、奶制品等追溯体系建设，今年的“一号文件”同样提出了要支持食品的追溯体系建设。
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