期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
往期目录
-
2007
-
2008
-
2009
-
2010
-
2011
-
2012
-
2013
-
2014
-
2015
-
2016
-
2017
-
2018
-
2019
首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
液相色谱分析卡那霉素与庆大霉素C组分
赛默飞
关键词：液相色谱分析, 卡那霉素, 庆大霉素, 氨基糖苷类抗生素, 蛋白质合成, 细菌死亡, 紫外吸收, 细菌合成, 合成蛋白, 准确性, 稳定性, 素分析, 色谱柱, 全过程, 灵敏度, 类药物, 检测器, 复合物, 连接, 方法
摘要：卡那霉素分析氨基糖苷类抗生素（Aminoglycosides）是由氨基糖与氨基环醇通过氧桥连接而成的苷类抗生素，它是抗生素中很重要的一类。研究表明：此类药物可影响细菌蛋白质合成的全过程，妨碍初始复合物的合成，诱导细菌合成错误蛋白以及阻抑已合成蛋白的释放，从而导致细菌死亡。由于氨基糖苷类抗生素无紫外吸收，在普通C18色谱柱上保留较弱，所以对于此类抗生素的分析一直是个难点，本文使用UPLC结合CAD检测器分析卡那霉素，方法灵敏度和准确性高，稳定性好。
友情链接