期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
川西平原居民消费心理及行为对田席食品安全的影响探讨
欧阳灿；孟甜；罗旭
关键词：川西平原, 居民消费市场, 心理及行为, 食品安全问题, 消费者购买行为, 居民收入水平, 新农村建设, 二十一世纪, 行政监管, 行为特征, 消费行为, 消费心理, 社会主义, 平原地区, 理性消费, 健康, 和谐社会, 改革开放, 文明, 特性
摘要：田席在川西平原地区具有悠久的历史.改革开放以来,特别是进入二十一世纪以后,随着川西平原经济的高速发展和居民收入水平的提高,居民消费呈现出新的特点——保守的同时又有浪费、平稳理性消费的同时又出现不合理的因素.但与此同时,田席食品安全问题也日益突出,解决田席食品安全问题除行政监管以外,更重要的是当地居民要确立健康的消费心理和正确的消费行为.因此充分认识川西平原居民消费市场的特性,了解川西平原居民对食品安全的认知及影响消费者购买行为的因素,把握川西平原居民消费的心理和行为特征,对引导川西平原居民走向健康、文明、科学、合理地消费,促进社会主义新农村建设与和谐社会的构建,具有积为重要的意义.
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