期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
宁波市北仑区2008-2015年碘盐监测结果分析
杨笑；杨毅华；陈波
关键词：宁波市, 北仑区, 合格碘盐食用率, 碘盐覆盖率, 居民户, 监测结果, 消除碘缺乏病, 宣传教育工作, 食用盐, 盐中碘含量, 碘盐合格率, 状态变化, 非碘盐率, 碘盐监测, 抽样监测, 辖区, 统计, 方法, 标准
摘要：目的:了解2008-2015年宁波市北仑区居民食用盐中碘含量的现状和状态变化,为消除碘缺乏病工作提供重要依据.方法:按照每年一次对辖区内居民户食用盐进行随机抽样监测,并统计监测结果加以分析.结果:2008-2015年共监测北仑区居民碘盐2400份,非碘盐率4.46%;碘盐覆盖率95.54%,碘盐合格率93.03%;合格碘盐食用率88.96%.结论:北仑区居民碘盐覆盖率已达到标准要求,但合格碘盐食用率偏低,今后仍需加强碘盐监测和碘缺乏病的宣传教育工作.
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