期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
以食品安全为目标的高职食品职业实践教学探究
徐新博
关键词：食品安全, 目标, 高职, 职业实践, 专业人才培养, 实践教学, 食品营养, 检测人员, 高等职业, 实际工作能力, 大学本科教育, 学习和实践, 职业要求, 职业教育, 学校教学, 培养质量, 理论教学, 就业情况, 检测机制, 基础课程
摘要：实践教学是高等职业学校教学中的基础课程.相比以理论教学为重点的大学本科教育,职业教育看中的是学生的实际工作能力.例如为了保证食品营养和检测专业人才培养得以顺利进行,要完善相应的食品安全检测机制,这是保证食品营养与检测专业人才培养质量的项重要举措.本文旨在根据市场对高等职业中食品安全检测人员的职业要求,从实践教学着手,探究食品职业实践教学中的要点.希望能通过多样化的学习和实践,给社会提供更多人才,也促进该类专业同学们就业情况的改善.
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