期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
超声波提取萹蓄多糖的工艺研究
张鑫；周迎楠；孙振
关键词：超声波提取, 多糖含量, 天然药物, 活性成分, 提取方法, 工艺条件, 正交试验分析, 定性定量分析, 基础性研究, 研究对象, 提取温度, 提取时间, 提取分离, 开发利用, 工艺参数, 料液比, 单因素, 波方法, 苯酚法, 中药
摘要：天然药物活性成分的研究是天然药物基础性研究的主要工作，如何高效、简捷地将天然药物的活性成分提取分离出来，是研究和探索现代中药进一步开发利用的关键问题之一。以萹蓄为研究对象，探究了其活性成分-多糖的提取方法和工艺条件。运用超声波提取方法对萹蓄多糖进行提取，用硫酸-苯酚法对多糖含量进行定性定量分析，并对超声波方法提取萹蓄多糖工艺条件进行单因素和正交试验分析，得出佳工艺参数为：超声提取时间50min，超声提取温度60℃，料液比(g/ml)1：12。
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