期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
GS1：国际通用的食品安全追溯标准--访中国物品编码中心应用推广部主任孔洪亮
王崇民
关键词：国际通用, 食品安全法, 标准构建, 中国, 物品编码, 中心, 追溯制度, 食品安全体系, 食品安全事件, 应用推广, 修订, 国家建立, 博士
摘要：近年来，由于食品安全事件频发，“食品追溯”也一直备受关注。今年10月1日，新修订的《食品安全法》即将实施，其中第四十二条明确提出了“国家建立食品全程追溯制度”的要求。那么，新修订的《食品安全法》中关于建立追溯制度的规定会起到什么作用？我国食品安全追溯制度存在哪些问题？如何解决这些问题？以GS1为标准构建的食品安全体系有什么样的优势？带着这些问题，本刊记者采访了中国物品编码中心应用推广部主任孔洪亮博士。
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