期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
针对肉类和家禽的国际标签
伟迪捷标识技术有限公司
关键词：肉类, 家禽, 消费者, 世界卫生组织, 食品安全问题, 禽流感疫情, 增长, 饮食习惯, 死亡病例, 甲型, 贸易量, 经济体, 监管者, 海产品, 城市化, 转变, 蔬菜, 曝光, 粮食, 进程
摘要：随着新兴经济体消费者财富的增长，贸易量的加大，城市化进程的推进，使那些从传统上以粮食、蔬菜和海产品为饮食习惯的国家转变为世界上大的肉类和家禽消费国。但是在增长的同时也带来了高度曝光的食品安全问题，如近年爆发的甲型H1N1、禽流感疫情等，使消费者和监管者心怀恐惧。世界卫生组织确认，自2009年以来已有18500例病人死于甲型H1N1，禽流感的死亡病例为402例。
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