期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
提高食品检验的准确性
张嫩嫩
关键词：食品检验, 食品安全事件, 准确性, 检验结果, 食品质量与安全, 食品的安全性, 食品添加剂, 生命与健康, 食品种类, 食品检测, 生活水平, 科技发展, 经济发展, 检验工作, 持续提高, 安全隐患, 重金属, 抗生素, 危害, 人民
摘要：随着经济发展,生活水平与质量不断提高,食品质量与安全也越发得到空前关注.科技发展带来食品种类丰富的同时,安全隐患也随之而来.农药、激素、抗生素、食品添加剂、重金属等引发的食品安全事件,极大的危害了人民的生命与健康,所以必须要保证食品安全.食品检测就是确保食品安全的重要环节,只有提高食品检验的准确性,才能提高食品的安全性.要想提高食品检验结果准确性就要结合检验工作实际,认真分析各种因素,制定具体对策,确保食品检验结果准确性得到持续提高.
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