期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品质量检验中的问题及对策
冯丽
关键词：食品质量, 质量检验, 检验工作, 安全事故, 食品安全质量, 质量投入, 物质前提, 缺陷, 工作效果, 消费者, 优化, 维护
摘要：近些年来,随着各种食品安全事故的接连发生,消费者对于食品的质量投入了更多的关注,这也就对食品质量检验工作提出了更高的要求.食品作为人类生存和发展的物质前提,对于维护人类的生存和社会的稳定有重要的意义,因此不断探究优化食品质量检验工作效果就显得非常有必要.1食品质量检验工作中存在的常见问题即便是各种食品安全事故的发生使得当前食品质量检验工作已经有了一些改善,但是近段时间仍时有曝出有关食品安全质量的问题,这就说明我国食品质量检验工作中还存在一定的缺陷,下面就我国食品质量检验工作中存在的缺陷进行概述.
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