期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品检验过程中如何应用新技术
努尔古丽·买买提
关键词：食品检验, 检验过程, 应用, 检验人员, 新技术, 专业素质, 工作人员, 专业人员, 学习交流, 技术配备, 检验结果, 检验方式, 技术使用, 关键作用, 定期培训, 行操作, 团队, 精通, 经验
摘要：一、食品检验过程中在使用新技术时应当注意的问题新技术配备专业人员首先,食品检验工作人员在食品检验过程中起着关键作用,因此要提高检验人员的专业素质,要对检验人员进行定期培训,使其熟悉各种检验方式,不断提高专业素质,或者全体人员进行学习交流,不断汲取先进经验从而不断提高检验人员整个团队的素质.在食品检验过程使用新技术时,并不是所有的工作人员都精通该项技术,因而在实际的操作中需要配备专业的人员进行操作,这样能够保证新技术使用的正确性,从而保证食品检验结果的准确.
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