期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
中国的食品监管体系比国外更有优势
申海鹏
关键词：发展中国家, 食品安全事件, 监管体制, 治理体系, 监管模式, 食品安全问题, 食源性疾病, 总体情况, 中央政府, 有机整合, 首席专家, 食品生产, 模式转变, 媒体, 考核机制, 江南大学, 监督管理, 关注焦点, 共性问题, 地方政府
摘要：江南大学江苏省基地首席专家吴林海教授在接受媒体采访时指出，处于深刻转型发展期的中国，食品安全事件爆发的频率相对更高，加上各类媒体不加甄别地传播甚至有意地渲染放大，使食品安全事件成为社会各界的普遍关注焦点。在分析全球食品安全事件的特征后，吴林海阐述了中国近年来发生的食品安全事件的总体情况。他认为，中国的食品安全问题既具有全球性的共性问题，比如，面临着食源性疾病的困扰。同时，也具有自己的特殊性。在分析中国食品安全事件发生主要原因的基础上，吴林海教授指出，与发展中国家相比较，中国的食品安全治理体系的优势是，逐步完善的食品安全监管体制，中央政府强有力的领导与地方政府食品安全的考核机制。比如，2013年3月改革后的新食品安全监管体制较以前的体制有了根本性的变化，有机整合了各种监管资源，将食品生产、流通与消费等环节进行统一监督管理，由“分段监管为主，品种监管为辅”的监管模式转变为集中监管模式。这应该是中国食品安全治理体系的重大进步。
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