期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品污水处理技术与工艺研究进展综述
杨文杰
关键词：食品工业, 污水处理技术, 工艺研究, 原料, 有机物含量, 中国经济, 物质, 污水水质, 污染环境, 水中溶解, 生产加工, 林业产品, 环保角度, 工业污水, 悬浮物, 污水量, 高效益, 低投入, 蛋白质, 种类
摘要：食品工业主要是指以农、牧、渔、林业产品为原料进行生产加工，是低投入、高效益的产业。这种高速发展对中国经济有促进作用，但在站在环保角度考虑，食品工业污水对环境所造成的影响还是比较大的，应引起相关部门的重视。食品工业的原料十分广泛，制品种类也比较繁多，所排除的污水量及污水水质差异都较大。污水中主要的污染有以下这些：(1)大量的悬浮物，如果皮、禽羽、碎肉、菜叶等；(2)原料中所夹带的泥沙及有机物等；(3)在污水中溶解掉的盐、糖、酸等；(4)其他别的物质，如油脂、淀粉和蛋白质等；(5)致菌病毒等。由于污水中存在上面物质，污水中的有机物含量非常高很容易污染环境。
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