期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
关于打造威海鲜活水产品进出口口岸的思考
任龙海；张焕丽
关键词：威海市, 鲜活水产品, 水产品进出口, 水产品贸易, 水生动物, 进口数量, 出口数量, 山东省, 水产品质量, 水产品加工, 旅游业发展, 进出口贸易, 动物养殖场, 转型升级, 经济增长, 消费需求, 鲜活产品, 企业出口, 贸易现状, 韩国
摘要：威海市水产品进出口贸易历史悠久，且与日韩水产品贸易中占据重要地位。加快发展鲜活水产品贸易，不仅可以拉动经济增长、促进旅游业发展、推动产业转型升级，而且在提高水产品质量、满足人民日益增长的水产品消费需求方面具有重要意义。威海鲜活水产品贸易现状威海市有水生动物养殖场和中转场共50多家，占山东省登记的一半。威海冰鲜水产品加工企业出口鲜活水产品3万吨左右，占山东省出口数量的五分之四以上，占全国出口数量的五分之一，是我国第一大出口鲜活水产品口岸，货物全部出口到韩国和日本。出口海捕鲜活产品主要为活章鱼、活海肠和活贝类，养殖水生动物品种主要为活河豚鱼、活石蝶鱼和活星斑川蝶鱼。出口冰鲜水产品主要是冰鲜鲤鱼、冰鲜鳝鱼、冰鲜安康鱼等。威海进口活水生动物相对较少，2012年进口数量296吨，仅占我国进口鲜活水产品量的0.29%，主要从俄罗斯、朝鲜、韩国等地进口活梭子蟹和活帝王蟹等。
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