期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
浅析食品安全监管存在的问题及对策
张蕾
关键词：食品安全监管, 食品安全问题, 食品安全事件, 能力和水平, 食品供给, 生命安全, 全面小康, 民众, 监管问题, 改革开放, 党和国家, 党的执政, 绿豆芽, 地沟油, 种类, 视野, 审视, 奶粉, 阶层, 格局
摘要：随着我国改革开放步伐的稳步推进，促使了我国食品供给格局发生了根本性变化，不仅种类丰富而且数量充足，满足了新形势下民众高层次食品需求。但是随着食品安全事件的不断发生，“地沟油”、“绿豆芽”、“黑心奶粉”等词汇逐渐出现在人们视野中，对民众生命安全造成了极大威胁，而这也正是引起社会各阶层高度关注的原因所在。基于此种情况下，党和国家重新审视食品安全监管问题，能否采取行之有效的措施解决好食品安全问题，从某种意义上来说是党的执政能力和水平的具体体现，同时也是新形势下向全面小康迈进的需要，而这也是本文研究的关键所在。
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