期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品安全与生产加工
游俊贤
关键词：食品安全法律, 生产加工, 法律实施效果, 执法不严, 征求意见, 有法不依, 修改补充, 相互联系, 立法, 可操作性, 检测制度, 尴尬地位, 法律法规, 安全检测, 执法性, 严肃性, 规范性, 保障性, 中国, 支架
摘要：我国食品生产加工与安全检测的现状食品生产加工与检测制度存在漏洞中国的食品安全法律的制定有点仓促，新的食品安全法于今年实施，在短短的几年间已经过多次的征求意见及修改补充，同时也颁布了很多法律法规，但是其并没有取得明显的治理和保障效果，有法不依、执法不严的情况依旧比较普遍。出现这种情况的原因主要包括三个方面：第一，在立法的过程中注重立法速度而忽视法律严肃性、规范性与可操作性，导致法律实施效果不明显；第二，法律支架的相互联系并明显，很多问题都需要多部法律共同解决，导致法律在应用的过程中处于尴尬地位；第三，法律缺乏有效的执法性与保障性、持续性，导致很多法律流于形式，无法真正发挥自身的效用。
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