期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
我国食品安全管理现状及对策研究
吴万莉
关键词：食品安全问题, 管理现状, 政府监督管理, 市场价格, 法律法规, 环境和人体健康, 消费者行为, 控制和调整, 秩序混乱, 违法违规, 食品生产, 进入市场, 宏观调控, 管理方面, 法律制定, 调控市场, 时间差, 工厂, 惩罚
摘要：我国食品安全问题出现的原因政府监督管理不到位目前我国政府在食品安全管理方面还主要是起到宏观调控的作用，政府通过制定一系列的食品安全法律法规，起到调控市场、影响市场价格和消费者行为的作用。同时伴随着我国发展，新事物的不断出现，就很容易出现新生事物和法律制定之间存在时间差的现象，这样就是造成政府相关部门即使知道新事物对于环境和人体健康具有不利影响，却不能结合法律法规对其进行控制和调整，这样一来就很容对我国社会产生恶劣的影响。另外就是对于那些违法违规进行食品生产的工厂，政府极其相关部门没有对其进行严厉的惩罚，造成问题食品进入市场，造成市场秩序混乱。
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