期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
往期目录
-
2007
-
2008
-
2009
-
2010
-
2011
-
2012
-
2013
-
2014
-
2015
-
2016
-
2017
-
2018
-
2019
首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
色谱分析法在食品添加剂检测中的应用研究
袁苇航
关键词：色谱分析法, 食品添加剂, 检测, 食品安全问题, 人民生活水平, 民以食为天, 经济和社会, 膳食营养, 苏丹红, 瘦肉精, 地沟油, 安全性, 新闻, 粮食, 焦点, 监测
摘要：“民以食为天”。自古以来，人民便以粮食为自己生活所系，这突出了民食的重要性。如今，随着经济和社会的发展，人民生活水平大幅度提高，不仅将关注的焦点放在膳食营养上，而且越来越重视食品安全问题。但是，近来的新闻上频繁爆出地沟油、瘦肉精、苏丹红等现象，引起人们极大的恐慌，对食品添加剂的安全产生了质疑。色谱分析法是检测食品添加剂安全性的重要方式，因此，有效地使用色谱分析法对食品添加剂进行监测对保证食品安全起着至关重要的作用。
友情链接