期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
任城区市售食品中有机磷农药残留量监测分析及对策探讨
王淑玲
关键词：城区, 市售食品, 有机磷农药残留量, 监测分析, 二十世纪三十年代, 有机磷杀虫剂, 有机磷化合物, 自然降解, 渗透作用, 杀虫活性, 潜在危害, 林业应用, 德国, 药效, 人体, 品种, 农业, 内吸, 环境, 害虫
摘要：二十世纪三十年代，德国G． Schradev第一次发现具有杀虫活性的有机磷化合物，几年之后，第一种有机磷杀虫剂在德国问世，随后这一领域进入了迅猛发展阶段，时至今日，经过七十余年的发展已经超过了30多个品种，由于此类农业具有内吸和渗透作用，杀灭害虫药效高，并且使用方便，能够自然降解，因此在农林业应用广泛。但值得注意的是，此类农药亦存在着但有机磷农药对环境及人体所造成的潜在危害也日益引起人们的关注。
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