期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
新疆部分高校大学生营养与食品安全知识、态度和行为调查
于佳佳；曹娅；胡风林；俞雅琼；谭秀山
关键词：新疆, 部分高校, 学生营养, 营养食品, 安全知识, 知识和态度, 在校大学生, 营养知识, 营养教育, 全民健康素质, 态度和行为, 高素质人才, 职业院校, 知识应用, 营养调查, 营养不良, 选择, 行为科学, 行为规范, 消费水平
摘要：营养学是行为科学，人们在选择食物和营养食品的认识有关，要形成良好的行为规范，必须以知识和态度为基础，所以知识、态度和行为之间是相互联系的。营养教育不仅要传授，不同食品的选择，会影响人体健康及寿命的正确信息。还要引导人们将营养知识应用于日常生活中。随着消费水平的不断提高，在校大学生的食品消费方式出现多元化，由营养不良引起的疾病在大学生中时有发生，影响大学生的身心健康。因此，对职业院校大学生进行营养调查，进行针对性的营养教育，提高营养知识，培养高素质人才，是提高全民健康素质的重要内容之一。
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